Совхоз Прутской основан в 1944 году, своё название получил из-за того, что в день образования совхоза советские войска форсировали реку Прут. Прежнее название деревни — Харчиха, благодаря реке на которой она стояла (ныне река практически не существует, зато благодаря сооружению дамб образовались несколько озер). Рассвет совхоза пришелся на конец 80-х годов двадцатого века, благодаря развитию животноводческого производства под руководством Героя Социалистического труда П. С. Кутькова.
В настоящее время совхоз ликвидирован, а на месте животноводческого комплекса функционирует ООО «Сибирские бычки».
В Прутском находятся:
- ООО «Прутской кирпичный завод»
- ООО «Сибирские бычки»,
- ООО «Прутской МОКХ»,
- 4 предприятия малого бизнеса.
Бо́льшая часть населения посёлка работает в городе Барнауле.
На территории посёлка действуют несколько учреждений образования: МОУ «Прутская СОШ», детский сад «Звёздочка», детская школа искусств, сельский дом культуры, сельская библиотека.
В посёлке имеется лыжная трасса, хоккейная коробка, футбольное поле, площадка для баскетбола. В сентябре 2015 года был полностью восстановлен школьный стадион, который имеет теперь беговую дорожку, сектор для прыжков в длину, волейбольную площадку. На базе образовательной школы, на протяжении полутора десятка лет,успешно работает отделение ДЮСШ Павловска по лыжным гонкам. Функционирует филиал ДЮСШ «Алтай» по хоккею, клубы: гири, теннис, спортивные тренажеры, аэробика.